Sensory-Directed Flavor Analysis
Ray Marsili

Sensory-Directed Flavor Analysis

Kietas viršelis2006 m.304 psl. Pristatymas per 3-4 savaites
€359,20€362,50-0%

Formatas

Kietas viršelis€359,20Pristatymas per 3-4 savaites
Minkštas viršelis€93,37Pristatymas per 3-4 savaites
Šiuo metu neturime sandėlyjePalikite savo el. pašto adresą ir pranešime, kai tik ji vėl bus prieinama, paprastai per 3-4 savaites.
14 dienų grąžinimo garantijaPersigalvojote? Užsakymą galite atšaukti bet kada arba grąžinti per 14 dienų. Grąžinimo politika
Knygos informacija
AutoriusRay Marsili
LeidėjasTaylor & Francis Inc
Išleista2006 m.
KalbaAnglų
Puslapiai304 psl.
FormatasKietas viršelis
ŽanrasMatematika ir gamtos mokslai
ISBN9781574445688
Apie knygą

Helps chemists unlock the flavor secrets that may be hiding in their chromatograms by translating cold hard numbers into a better understanding of the sense of smell and taste. This book discusses technologies and analytical methods including GC-olfactometry (GC-O) and combination GC-O and multi-dimensional GC.

Daugiau iš Ray Marsili

Visos autoriaus knygos →

Panašios knygos

Neseniai žiūrėjote