Non-Thermal Processing Technologies for the Meat, Fish, and Poultry Industries
M. Selvamuthukumaran

Non-Thermal Processing Technologies for the Meat, Fish, and Poultry Industries

Kietas viršelis2023 m.235 psl. Pristatymas per 3-4 savaites
€260,80€262,50-0%

Formatas

Kietas viršelis€260,80Pristatymas per 3-4 savaites
Minkštas viršelis€137,79Pristatymas per 3-4 savaites
Šiuo metu neturime sandėlyjePalikite savo el. pašto adresą ir pranešime, kai tik ji vėl bus prieinama, paprastai per 3-4 savaites.
14 dienų grąžinimo garantijaPersigalvojote? Užsakymą galite atšaukti bet kada, kol jis dar neišsiųstas. Grąžinimo politika
Knygos informacija
AutoriusM. Selvamuthukumaran
LeidėjasTaylor & Francis Ltd
Išleista2023 m.
KalbaAnglų
Puslapiai235 psl.
FormatasKietas viršelis
ISBN9781032151168
Apie knygą

This book describes in detail several innovative non-thermal processing techniques that can be adopted for enhancing the safety and quality of various meats, fish and poultry based food products. The various non-thermal processing techniques can minimize the quality changes significantly without posing any sorts of threat to the consumers.

Daugiau iš M. Selvamuthukumaran

Visos autoriaus knygos →

Panašios knygos

Neseniai žiūrėjote